關於牛肉熟成
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不知道何時開始， “熟成”，好像已經成為高級牛肉的代名詞。 從熟成牛排、到熟成牛肉麵， […]
作者: kent0821
愛吃牛肉、尤其是和牛。
一天沒有吃到牛肉就會渾身不對勁。
大學念過森林系、園藝系、
最後研究所讀的是分子生物。
出社會做過研究助理、業務經理、
最後選擇經營的事業是燒肉店。
銀座 コバウ
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如果說日本的天龍人都住在東京的話， 那麼銀座，就是天龍人住的天龍區。 這次有機會到銀座， 怎能不拜訪當地的燒肉 […]
大阪 松蘭 本店
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如果要我推薦一家去日本必吃的燒肉， 我的首選一定是位於大阪的”松蘭”。 松蘭開業於19 […]
神戶 炭焼肉 石田屋
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會到石田屋其實完全是意外。 那天非常的冷， 氣溫大概是兩三度左右， 然後在我們完全沒有心理準備的情況下， 就下 […]
首發
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可能是因為開燒肉店的關係吧? 身邊很多朋有去日本玩時， 都會要我推薦燒肉店， 然後每次都要重新介紹一次， 雖然 […]